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1、準備一口帶篦子的不鏽鋼鍋,漿豆腐切塊備好;
2、將菌種和涼水按照10克兌100ml比例,攪拌均勻;
3、用過濾網將毛豆腐菌液裡面的載體過濾掉;
4、然後將切好的豆腐塊放菌液裡面蘸一下;
5、蘸好菌液的豆腐塊均勻有間隙的放在篦子上;
6、蓋好蓋子,放在房間裡面溫度15-25之間最適合;
7、放置三天即可。
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