鬼子姜怎麼做好吃

1、原料，洋姜400克，瘦肉一小塊，鹽適量，白糖少許，洋姜就是鬼子姜，洋姜疙疙瘩瘩的很難洗，但也要洗乾淨。

2、瘦肉一份，切成薄片備用，洋姜洗淨切成片備用。

3、鍋裡放適量油，燒至油溫五成熱左右放入肉片煸炒，煸至肉片有香味，放入洋姜，適量鹽，少許料酒翻炒一下。

4、烹入一小勺水，蓋上鍋蓋燜幾分鐘，出鍋前灑一點點白糖提味即可出鍋。