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羊腦和枸杞燉最好吃。羊腦燉枸杞做法如下:
原料:枸杞子50克、羊腦、食鹽、蔥、姜、料酒、味精。
製作:
1、將枸杞子、羊腦洗淨,不要把羊腦碰破,放入鋁鍋內,加水適量,放食鹽、蔥、姜、料酒,隔水燉熟。
2、食用時,加入味精少許即成。
用法:每日2次,佐餐食。
功效:補肝腎,益腦安神,強身。適用於肝血虛所致的頭痛、頭暈、癲癇症等。
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