家庭自制培根怎麼做

家庭自制培根可以採用這樣的方法做：

準備所需的食材和調料：五花肉600g，鹽10-15g，黑胡椒1g，百里香1g，迷迭香1g；將鹽、黑胡椒、百里香、迷迭香混合均勻待用；用叉子在肉上均勻的扎眼；將混合好的醃料均勻塗抹在肉上，保證每個部位都有醃料附上，按摩揉捏五花肉至少10分鐘幫助入味；最後放在晾架上，放入冰箱冷藏室7天；7天后取出切片，保證每片都有肥瘦相間；切好的培根用保鮮袋裝好冷藏。