主料：酸奶500克。輔料：葡萄乾適量、蜂蜜適量、蔓越莓幹適量、櫻桃適量、杏仁適量。
葡萄乾洗淨，櫻桃去核切小塊備用。
準備一個托盤，鋪入烘焙用油紙。
倒入酸奶，大約1cm的厚度就可以啦，不需要太厚。
加入蜂蜜拌勻。
加入櫻桃、葡萄乾、蔓越莓幹、杏仁。放入冰箱中冷凍至酸奶凍硬就可以。
凍好後即可按照個人喜好切割酸奶形狀。
炒酸奶做為一種冷飲時來已久，越來越成為大眾選擇健康冷飲的首選。炒酸奶解暑開胃，揉合了冷飲與酸奶的多重口感。搭配不同的配料口感也隨之變化，比如新鮮西瓜可解暑，新鮮香蕉可解餓，新鮮草莓可解饞等等，飲酒之後吃杯炒酸奶可有效保護腸胃。
炒酸奶中加有果醬、水果、堅果等各種配料使其風味不盡相同。市面上炒酸奶的風味因各地區的製作方式而各不相同。
