家庭炒青菜怎麼做好吃

材料：食鹽、白糖、油、青菜、蒜。

做法：

1、把菜葉一層層剝開，用水沖洗乾淨，把青菜切斷。熱鍋冷油，加入油，待至油表面的泡沫全部消失，先加入菜梗炒半分鐘左右。加入菜葉，不斷翻炒，加鹽調味，加白糖即可出鍋。

2、青菜清洗乾淨切段，蒜米去皮後拍碎備用，熱鍋下油，放入蒜米爆香，大火爆香蒜米後放入青菜爆炒，炒至青菜出水即可放入適量鹽進行調味，翻炒均勻直到青菜熟透即可。