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千張也是豆製品的一種，對於中國老百姓來講，豆製品可真是咱們餐桌上的一道必不可少的，【千張炒青菜】是一道價廉物美的營養菜品哦！
小油菜洗淨、焯水1min，放在盤中備用
把千張切成細絲
鍋燒熱放油，加入蔥段爆香，下入焯好水的小油菜翻炒一下
放入千張大火翻炒
然後，加適量的生抽
加適量的食鹽，調味炒勻，即成
出鍋，裝盤
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