青椒炒排骨的家常做法

1、將排骨切段醃製，再將蒜頭切片，青椒切段，再準備少許豆豉；

2、在鍋中加入香油，並用火預熱，再加入蒜頭，豆豉，並放入排骨翻炒；

3、等排骨顏色改變後倒入辣椒翻炒2分鐘；

4、放入清水或高湯蒸煮；

5、收汁盛盤；