哪種肉脂肪含量最高

豬肉脂肪含量最高，再往下排就是羊肉，然後是牛肉、雞肉和魚肉，脂肪含量最低的是兔肉，肉也分胖瘦（裡脊肉比五花肉瘦），因為肉在身體不同的部位，承擔不同功能：肌肉主要負責固定骨骼、掌管運動；脂肪儲存能量、保護內臟。動物四肢和肩背這些經常活動的部位，要比腰腹等不大活動的部位“瘦”。也有例外，比如關節周圍的肉，因為要起到緩衝作用，脂肪含量就會相對高，常用來煲湯的棒骨便是如此。