醬生薑應該怎麼醃好吃

醬生薑做法：

1、準備生薑，生薑去外皮，用水洗淨。

2、用刀切片放入盆中。

3、撒上鹽用手拌勻，醃30分鐘。

4、用手擠出水分備用。

5、把醬油，糖，花椒，大料一起放在鍋中煮開。

6、倒入盆內晾涼。

7、醃好的薑片放入瓶中，倒入煮好的料汁，料汁要沫過薑片。醃製一天就可以食用了，甜脆適口的醬生薑就做好了。

8、如果想快速做醬生薑，可以把姜切絲，放入鹽用手抓勻，醃製10分鐘，擠出水分。

9、倒入煮好的料汁，料汁沫過薑絲，醃製20分鐘左右就可以食用了。