生的海鴨蛋怎麼做好吃

材料：鴨蛋若干、黃泥、紅壤、食鹽、水適量。

做法如下：

1、.將紅壤放入盆中，加入食鹽，用純淨的溪水或井水攪拌至均勻稠狀；

2、洗淨晾乾的鴨蛋逐個放入紅壤泥中，保證被紅壤水覆蓋；

3、待鴨蛋均勻粘上泥後取出，將鴨蛋放入密封的塑料袋裡，紮緊袋子，保證良好的密封性；

4、封口，半個月後即可食用。

注意：醃製時間越長，味道越鹹，且蛋黃呈紅色，出紅油。