芝士和黃油的區別在哪裡

芝士和黃油的區別在於製作工藝的不同以及製作工藝的不同。

芝士是牛奶經過一定的發酵之後製作而成，而黃油是通過將鮮牛奶分離得到的稀奶油催熟之後攪拌製成；芝士中含有豐富的鈣，脂肪等營養成分而黃油中只有蛋白質的含量較高。

芝士是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的；黃油是用牛奶加工出來的一種固態油脂，是把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。