雞蛋和啥菜包餃子好吃

雞蛋和韭菜、白菜、胡蘿蔔、西葫蘆、茴香、木耳、香菇等蔬菜包餃子好吃。雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。雞蛋裡含量最高的是蛋白質，蛋白質受熱容易變性。雞蛋吃法是多種多樣的，有煮、蒸、炸、炒等。據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.58克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11-15克，主要集中在蛋黃裡，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。