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材料:豬前腿肉1500g,土豆澱粉。
步驟:
1、豬肉去皮,涼水洗淨,分切成小塊,再切成小肉條;
2、切好的肉條裝進一個比較大的容器裡,撒入黑胡椒碎;
3、打入四個雞蛋,放入蔥、姜、蒜末攪拌均勻;
4、加入鹽、生抽和紅燒醬油攪拌均勻;
5、加入麵粉和土豆澱粉攪拌均勻;
6、用少量油分批炸即可。
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