要製作土豆澱粉，首先要用擦子把土豆擦成土豆蓉，然後把土豆蓉放入清水中揉搓直到水變渾濁，接著撈出土豆蓉再放入清水並重覆上述動作，最後靜置澱粉水，再潑掉清水並把剩下的澱粉漿晒乾、捏散即可。
土豆澱粉是我們生活中經常用來勾芡湯汁的物品，其實我們需要土豆澱粉的話也不用特意出去購買，只需要幾個土豆我們就能自己在家裡製作它了。
製作土豆澱粉非常簡單，首先我們需要把準備好的土豆的皮削掉，然後用擦菜器把土豆泥擦成土豆蓉，再把它放入冷水中用手反覆揉搓、抓取直到清水變渾濁再把土豆蓉撈起來。
接著把土豆蓉都撈起來放入新的清水中，留下之前的澱粉水備用，再反覆重複上述動作直到澱粉全部洗出。最後把所有澱粉水混合在一起靜置，潑掉清水並把剩下的澱粉漿晒乾、捏散即可。
