鹽菜怎麼吃

鹽菜可以做尖椒炒鹽菜、鹽菜回鍋肉、鹽菜燜肉等。以鹽菜回鍋肉為例，共分為5個步驟，以下是做鹽菜回鍋肉的詳細操作：

操作/步驟

1、處理食材

五花肉切塊，姜蒜切片，蒜苗切段。

2、翻炒

鍋中倒菜籽油，油燒熱後下肉片翻炒成燈盞窩狀。

3、爆香

下姜、蒜片爆香。

4、炒香

再下鹽菜炒香。

5、完成

放入蒜苗段炒熟，調入白糖出鍋即成。