燜苦瓜做法是什麼

1、苦瓜切開去籽切塊，胡蘿蔔切片，香菇泡軟切半，豬肉切片備用。

2、蒜頭拍扁，熱鍋下油爆香，下豬肉片炒後再下香菇煸炒出香味。

3、把苦瓜和胡蘿蔔倒進去一起炒，再下水滿過所有材料，蓋上鍋蓋轉中火燜至苦瓜爛熟再調味即可。