乾麵條魚怎麼做

食材：麵條魚，辣椒，香菜，味精，食用油，蔥。

1、辣椒洗好後去籽，斜刀切，出來的就是類似於絲的狀態。

2、麵條魚用流水沖洗以後，浸泡5分鐘。

3、炒鍋裡放油，油溫7成熱的時候，放入控幹水分的麵條魚，快速翻炒。

4、放入辣椒絲，快炒30秒，讓辣味揮發出來。

5、放入蔥段翻炒10秒。

6、放入香菜末，炒勻。

7、放入味精，關火，盛出。