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做法如下:
主料:麵條魚乾150g、芹菜150g。
輔料:油適量、豆瓣醬10克、姜2片、蔥2根、幹尖椒2個。
步驟:
1、麵條魚乾清洗後清水泡上,去除鹽分。
2、芹菜洗淨切段,入開水焯一下,蔥、姜切好備用。
3、將油加熱,尖椒,蔥,姜入鍋炒出香味,然後加入豆瓣醬炒出香味。
4、芹菜入鍋,不用炒太長時間,稍微翻炒,加入麵條魚乾。
5、炒約2分鐘,至麵條魚乾炒透,上色即可出鍋。
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