滑子蘑炒肉怎麼做

原料：滑子蘑，肉，青椒，紅椒，蔥，姜，蒜，鹽，醬油等調料。

滑子蘑炒肉的做法：

⒈鍋加水燒開，將洗淨的滑子蘑焯燙一到兩分鐘，撈出備用；

⒉將青椒紅椒切成菱形，肉切片，蔥薑蒜切末；

⒊鍋加油燒熱，倒入蔥薑蒜爆香，加入肉片炒至半熟，加入適量料酒；

⒋加入滑子蘑，鹽，白糖，醬油，翻炒入味一至兩分鐘；

⒌加入青紅椒片，煸炒均勻，盛出裝盤即可。