河南的煎餅是怎麼做的

小米煎餅

原料

小米、香蔥、香菜 、小米煎餅 、 鹽、發酵粉

做法

1、小米洗淨，用清水浸泡4個小時，磨成小米漿，加發酵粉發酵,香蔥、香菜分別擇洗乾淨，切碎。

2、小米漿加香蔥末、香菜末、鹽和成糊。

3、平底鍋加少許油，將小米漿均勻的倒入鍋內一層，小火兩面煎微黃即可。