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肥肉能做油渣、紅燒肉、臘肉等。其中做油渣需要準備材料:肥肉、鹽。共分為3個步驟。以下是做油渣詳細操作:
操作/步驟
1、肥肉切塊
豬肥肉切一釐米見方塊,溫鍋下肉。
2、熬油渣
加入一點水,最小火熬至油渣。
3、撒鹽
將油渣撈出,放入碗中撒上鹽即可。
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