烤兔子肉不好吃再怎麼做好吃

烤兔子肉不好吃紅可以紅燒兔塊或麻辣兔塊。

紅燒兔塊：將兔子洗淨剁成塊，焯水，姜蒜、洗淨切片，鍋內放適量油，七成熱放入花椒、八角、辣椒炒出香味，再放入蔥、姜、蒜，炒出香味，放入焯好的兔塊翻炒，放料酒、老抽、鹽、糖、桂皮，加入清水，大火燒開轉小火燉1小時，最後放入青、紅椒、雞精煸炒即可。

麻辣兔塊：將兔子洗淨剁成塊，焯水， 鍋裡倒入適量油，放入花椒和八角、幹辣椒及切好的蔥、姜、蒜爆香。倒入焯好的兔塊、桂皮和香葉翻炒。放入醬油，倒入砂鍋中燉20分鐘，再放鹽和雞粉調味即可。