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燉兔子肉的製作方法:
原料
兔肉,醬油,蔥段,薑片,蒜瓣,大料,清油,麵醬,料酒。
步驟
1、 將兔肉洗淨,切成一寸二分見方的塊,用開水燙過,備用;
2、 坐鍋,打清油,用大料瓣熗鍋,下蔥段、薑片、蒜瓣、甜麵醬,把麵醬炸熟,烹料酒、醬油;
3、 把兔肉下鍋,打湯,用旺火燒開;
4、改文火火燉一小時,連湯盛碗出鍋即可。
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