吃驢肉能吃洋蔥嗎

1、首先將驢肉洗淨，切成4塊，放入水鍋中焯透，撈出投涼;

2、鍋內放入鮮湯，加入醬油，甜麵醬，精鹽，白糖，蔥段薑片，香料包，燒開煮20分鐘即成醬湯;

3、將驢肉放入醬鍋內，大火燒開，撇淨浮沫，改小火醬至驢肉酥爛撈出，擺在薰鬥上，撒入洋蔥;

4、將薰鍋燒熱，撒入白糖，薰3分鐘取出，刷上香油即成，材料替換可用牛肉替換，稱為醬牛肉，口味變化調料包中增加五香葉，甘草，稱為八珍醬驢肉;

5、驢肉與洋蔥同時食用，補氣化痰，有助於身心健康，特別是對於中年人來說，保健身體是最好的選擇。