誰知道紅燒的炒年糕怎麼做嗎

主料：排骨，年糕，蔥花。

配料：鹽，料酒，醬油，白糖，雞精。

步驟：1、將排骨洗淨，剁成塊，並在沸水裡焯煮，撈出，控幹水分。

2、將年糕切成條，備用。

3、燒鍋倒油，燒熱，倒入排骨煸炒至焦黃。

4、加入調料和適量的水，用大火煮開，再轉中小火慢煮。

5、煮到湯汁快收干時，倒入年糕翻炒炒至年糕變軟。

6、撒上蔥花炒勻即可出鍋。