如何做紅燒土豆燉年糕

材料：年糕、土豆、番茄、鹽、番茄醬

做法：

1、 年糕、年糕改刀切條，入沸水鍋小火煮5分鐘左右撈出備用，水中加鹽和土豆稍煮片刻後撈出瀝水；

2、 炒鍋加油，加花椒待出香味後加入番茄煸炒，加水適量，再加土豆；

3、 加白酒少許，再加入辣醬和年糕，炒到土豆開始酥軟時加入番茄醬和雞精調味。