求問大白菜燉牛肉的做法

食材：大蔥15克、姜15克、鹽8克、胡椒粉2克、雞粉5克、老抽、八角、白菜。

1、把牛肉洗淨切塊，放入冷水中煮沸，將牛肉取出用水衝乾淨；

2、熱油，放入切好的薑片，把牛肉塊倒入鍋中炒，倒入冷水，水蓋過牛肉，放老抽、五香八角；

3、冷水開了後，就換小火開始燉，燉1至2個小時；

4、可以先將洗淨切好的大白菜炒一下；

5、連湯帶牛肉的一起倒入，放鹽，生抽少許，再燉半個鐘左右。