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自己怎麼在家做餈粑

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自己怎麼在家做餈粑

1、把泡了一晚上的糯米,瀝乾蒸熟,不要蒸稀了,不然不容易成形。

2、蒸熟的糯米,用擀麵棍打揣,像擀麵樣一樣的擀,或者用手搓,目的是要把糯米揣爛。

3、趁熱把餈粑切成塊,放在油鍋裡炸,沾點花生粉吃,吃不完的可以放在陰涼通風處儲存。