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準備材料:雞蛋、牛奶、鹽、火腿、食用油等。
1、將雞蛋磕到碗內,加入牛奶和鹽,用筷子攪拌均勻;
2、洗淨火腿,切成方丁;
3、向鍋內倒入食用油,燒至七成熱時,加入火腿丁煸炒;
4、加入蛋液同炒,炒至蛋液凝結成小塊狀,色呈金黃時,盛盤即可。
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