排骨湯裡面放什麼菜好吃有營養

可以放蘿蔔，乾燥的嚴冬，清熱祛火的蘿蔔是最當令的健康美味，正適合生津止渴、化痰止咳,潤肺除燥，此外，蘿蔔具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便等功效。

材料：排骨一斤、蘿蔔一個、生薑一塊、鹽、雞精少許，醋適量。

做法：

1、排骨洗淨瀝乾水分，入開水鍋中焯水，另起一鍋涼水放入薑片，排骨，滴少許醋，燒開壓閥大約20分鐘左右；

2、蘿蔔洗淨切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開；

3、改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟，加少許鹽和雞精出鍋即可。