排骨湯和什麼一起做更有營養

排骨和海帶、玉米、冬瓜、枸杞、蘑菇等一起做湯更有營養。

海帶排骨湯的材料及做法如下：

材料：豬排骨400克，海帶150克，蔥段、薑片、精鹽、黃酒、香油適量。

步驟：

1、將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗淨控水，切成長方塊；

2、排骨洗淨，用刀順骨切開，橫剁成約4釐米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出後用溫水泡洗乾淨；

3、淨鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去薑片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即可。