排骨湯怎麼做好吃又營養豐富

做排骨湯需要準備食材：排骨500克、冬瓜200克、清水、姜適量、黃酒5克、鹽3克、雞粉5克。共分為5個步驟，以下是詳細操作：

操作/步驟

1、倒入排骨

倒入排骨，清水煮沸。

2、去腥

加黃酒，排骨去腥。

3、煮30分鐘

另燒一鍋水，放入姜和排骨，中火煮30分鐘。

4、放冬瓜

放入冬瓜，小火煮10分鐘。

5、完成

放入鹽、雞粉，攪拌均勻，盛出即可，撒上蔥花。