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1、竹蓀性涼,脾胃虛寒者、腹瀉者不宜多食。
2、竹蓀營養豐富,香味濃郁,滋味鮮美,自古就列為“草八珍”之一。在眾多的竹蓀品種中,有一種黃裙竹蓀,也叫雜色蓀,菌裙的顏色為橘黃色或檸檬黃色,這種黃裙竹蓀有毒,不可食用。
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