偏藍冷盤的做法

材料：菜心１００克，香菇５０克。

調料：植物油，蒜末，鹽，料酒，香油。

做法：

1、菜心洗淨，切段，香菇洗淨，水發泡軟去蒂備用。

2、鍋內倒植物油燒熱，爆香蒜末，放入香菇翻炒均勻。

3、待香菇燒入味，放入菜心段及鹽、料酒、香油炒熟即可。