豆米怎麼炒好吃

用料：豆米、豬肉一小塊、油適量、姜3片、醬油1小勺、生抽2勺、鹽一小勺、蔥半根。

1、豆米去絲洗淨，掰成小段。

2、豬肉切片。

3、蔥切絲、姜切末。

4、小火熱鍋，加入蔥絲薑末。

5、加入八角，炒香蔥絲薑末後加入切好的豬肉。

6、等豬肉炒一炒看起來沒有生肉顏色後加入一點醬油，加大半碗水。

7、加入豆米，翻炒加入味極鮮。因豆米不易熟，加多些水燉，炒至鍋裡水基本沒有，豆米變色，變軟，發白或顏色暗一點。

8、加入一小勺鹽、雞精，即可出鍋。