銀州區美食有牛肉火勺、牛肉鍋包肉、李記壇肉、友達魚面、羊雜湯等。
1、牛肉火勺：牛肉是鐵嶺特色小吃，也是當地最有名的美食之一。火勺已經有上百年的歷史，鐵嶺地區的牛肉火勺外表和其他地區的火勺很不一樣，口味上也不一樣。牛肉火勺外觀是金黃色，而且層次分明，脆而不碎、香酥可口、油而不膩。
2、牛肉鍋包肉：鍋包肉我們都吃過很多了，一般的鍋包肉是用豬五花肉做成的，肥瘦相間，今天說鐵嶺牛肉鍋包肉，牛肉鍋包肉餡料很豐富，口感酸甜，在保留了傳統鍋包肉的做法的同時，也進行了改變。牛肉切片，裹上面糊，炸至酥脆，外殼酥香，而且牛肉吸收了湯汁之後更加的入味，嚼起來酸甜可口，非常好吃。
3、李記壇肉：鐵嶺李記壇肉，選料講究，刀工整齊，注重火候，肥而不膩，瘦而不柴，酥爛味厚，小料味濃，餘香薄口，是傳統的地方風味佳餚。
4、友達魚面：友達魚面作為網紅魚面，來到鐵嶺不能錯過。魚面酸菜炒制做湯，麵條鋪滿碗底，上碼魚片，這魚片必須是新鮮五斤大草魚，掐頭去尾，只用最好的魚肉。
5、羊雜湯：鐵嶺的羊雜湯湯色奶白，味道鮮美。而且羊雜湯可以免費添湯，無限暢飲。一碗熱氣騰騰的羊雜湯，配上一盤子火勺，一口火勺一勺湯，味道那真是好極了。
