1、豬油千層餅：是一種能分出很多層次的烤餅。用爐火烤制，表面發黃即可。香脆不膩，儲存長久，是節日、待客的佳品。
2、鍋巴夾饃：以剛出爐的熱燒餅，加上鍋巴、黃豆辣醬、洋芋絲等炒菜，味道油香、口感酥脆、營養豐富、風味別緻，是華縣最受歡迎的美食之一。
3、赤水扯麵：油潑扯麵，面長不斷，光滑筋韌，酸辣味美，熱油澆在面上的那一刻，辣椒的香氣交雜著蒜香和小蔥的清香，香氣四溢，淺嘗一口，那就是濃濃的華縣味道。
4、花饃：面花又稱“花花饃”，是民間廣泛流傳在民間的一種傳統風俗禮饃，它貫穿於歲時節日，人生風俗禮儀中，其造型格外精美，遺存的中華民族傳統十分純正。
5、油擀饃：擀饃是一種圓形、特性的礆麵餅。將礆面揉好，擀成薄餅，烙熟，趁熱抹上水、醋、油混合液，一張一張塌起來，用布蓋好，放約半小時食用。擀饃捲上菜餚，吃起酥香，老少皆宜。華州人過節、待客多用擀饃。
