潤州區美食有白汁鮰魚、百花酒燜肉、鎮江餚肉、蟹黃湯包、鎮江鍋蓋面、恆順醬菜等。
1、白汁鮰魚：鮰魚肥嫩香鮮且無刺，白汁鮰魚，烹時不加醬油，配以春筍，用旺火燒沸，移文火燜煮，湯汁濃厚，色白如奶，肉肥嫩，味鮮美，尤以三四月間的鮰魚最為肥美。
2、百花酒燜肉：百花酒為鎮江名酒，味甜而香，醇濃質厚，富有營養。用以燜燒豬肉，風味極佳。此菜選用豬肉五花中肋，先經烘烤，後放入砂鍋加百花酒燜燉。讓酒滲入，色澤金黃，酥爛醇香，營養豐富。
3、鎮江餚肉：鎮江餚肉又名水晶餚肉，亦叫水晶餚蹄，是馳名中外的鎮江名菜。餚肉雖是冷盤，但非同於一般薰臘之類。它精肉緋紅，雖涼但酥嫩易化，食不塞牙；肥肉去脂，食之不膩；膠凍透明晶亮，柔韌不拗口，不肥不膩。
4、蟹黃湯包：鎮江蟹黃湯包，俗稱蟹包，以皮薄、湯多、餡飽、味鮮而成為鎮江的傳統名點。相傳已有二百多年的歷史，不但在滬寧線上素負盛名，而且馳名中外。
5、鎮江鍋蓋面：鎮江有三怪，香醋擺不壞，餚肉不當菜，面鍋裡面煮鍋蓋。鍋蓋面就是三怪裡的一怪。
6、恆順醬菜：恆順醬菜以新鮮果蔬為原料，通過挑選加工、漬鹽、優質麵醬浸漬、裝杯、高溫殺菌等製作而成。具有色澤鮮豔，醬香濃郁，味甜且鮮，脆嫩爽口的特色。
