崖州區美食有魚翅、海蔘、鮑魚、素食文化餐、南山素齋等。
1、魚翅：鯊魚鰭加工晒乾後，其軟骨條成為稀有的海產珍品魚翅，魚翅是海南很具特色的海產品，其經濟價值很高、鮮美上口。
2、海蔘：海蔘營養豐富，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的高階名貴海產品。海蔘的食法很多，或燒、或燴、或燉，與鮮蛋同炒味道更加。
3、鮑魚：鮑魚屬貝殼軟體動物，盛產於天涯海角馬嶺港灘珊瑚礁石群。鮑魚營養極為豐富，是味道鮮美的高階滋補海產品，炒、蒸、爆均可。
4、素食文化餐：素齋是以素食為特色的菜系，因為素食與佛教及各種齋戒活動有密切的關係，所以通稱素齋。
5、南山素齋：南山素齋源於上海龍華寺素齋，在原有的基礎上，融合了寺院素齋、宮廷素食、民間素菜的精華，兼納南北地方風味，並大力開發本地原料，展現出三亞熱帶海洋特色。南山素齋粗料細做、精料巧做、素料葷做、俗料雅做，力求處處達到“神妙”的境界。
