炒拉麵怎麼做

用料：拉麵1包、香蔥1顆、肥牛適量、鹽1克、糖5克、老抽3克、蠔油15克、水15克。

1、將水在鍋內燒開，放入拉麵煮開。

2、撈出麵條放入冰水盆。

3、鍋內放油，將蔥白爆香。

4、放入肥牛卷爆炒。

5、牛肉爆炒熟後放入從冰水盆撈出的拉麵。

6、將鹽、糖、老抽、蠔油和水混合好的調料倒在麵條上快速翻炒均勻出鍋。