水煮玉米要多長時間

15分鐘左右。將玉米清洗乾淨放入鍋中，在鍋裡面放入剛好沒過玉米的清水，大火燒開，轉中火蓋上蓋子繼續煮，煮10-15分鐘後玉米就煮熟了，為了更好的口感，不要馬上打開蓋子，燜2-3分鐘玉米會更香，之後撈出玉米，過一遍涼水撈出食用即可。

煮玉米冷水下鍋還是熱水：

冷水。玉米的主要成分是纖維素、澱粉等成分，需要較長時間的熬煮才能煮熟，如果是用熱水下鍋煮玉米的話，很容易出現玉米外部煮熟了而裡面還沒有熟的情況，因此，煮玉米一般都是用冷水入鍋進行熬煮的。