盒裝細扯麵的包裝通常都會有一條易撕線，找到這條易撕線，輕輕拉動即可扯開盒裝細扯麵。注意不要用力過猛，以免把包裝撕壞。扯麵是陝西省和山西省的傳統麵食。扯麵主要流行於陝西、山西南部以及甘肅的徽縣、兩當、成縣。主要原料有上白麵粉、雞蛋、菠菜、西紅柿、土豆、紅蘿蔔、豆角、臊子和調味料等。製作時先將麵粉用鹽水和好，用溼布蓋好放置1小時以上，調到較軟程度後擀成較厚較寬面片，然後手捏住兩端一邊拉扯一邊不斷敲擊案板發出聲響，扯到一定長度後將麵條對摺，重複上述動作，反覆多次後扔入沸水鍋煮熟撈出，加調料、臊子、辣子粉，用燒熱的油潑後攪拌即可食用。
