不可以。晾晒扁豆乾步驟：
第一步：將扁豆清洗後瀝乾淨水。
第二步：在鍋中加水煮開後倒入扁豆。
第三步：扁豆在鍋中反覆攪拌後讓扁豆的雙面都完全受熱。
第四步：扁豆受熱後會有稍稍的褪色問題，這個時候就可以瀝乾水取出鍋子了。
第五步：之後將扁豆用篩子篩幹水後攤開晒開。
第六步：將扁豆攤開晒乾後均勻的放置在室外晒均勻慢慢收幹即可。
第七步：用乾淨的沒有水漬的容器來儲存晒乾收好的扁豆乾。
拓展資料：扁豆是豆科、扁豆屬多年生纏繞藤本植物。全株幾無毛，莖長可達6米，淡紫色。羽狀複葉；托葉基著，葉片披針形；小托葉線形，小葉寬三角狀卵形，寬與長相等，側生小葉兩邊不等大，偏斜，總狀花序直立，花序軸粗壯，小苞片近圓形，花簇生於每一節上；花萼鍾狀，花冠白色或紫色，旗瓣圓形，翼瓣寬倒卵形，具截平的耳，龍骨瓣呈直角彎曲，基部漸狹成瓣柄；子房線形，無毛，花柱比子房長，莢果長圓狀鐮形，扁平，種子扁平，長橢圓形，在白花品種中為白色，在紫花品種中為紫黑色，種臍線形，4-12月開花。
原產印度，分佈在熱帶、亞熱帶地區，如非洲、印度次大陸與印尼等，中國南北均有種植。生長在生於路邊、房前屋後、溝邊等。
