秋葵煮多久才熟

秋葵煮2分鐘才熟。秋葵洗淨後，用沸水煮2分鐘左右至色變清脆即可，秋葵不需要煮的時間過久，不然會破壞營養物質，食用價值會沒有那麼高。煮熟撈出過冷水稍沖涼後，碼在盤中，可涼拌、熱炒、油炸、燉食、做沙拉或湯菜等，涼拌和炒食之前都需要焯水。