怎樣做糯米油糕

1、準備三百五十克糯米粉、酵母、餡料和熱開水；

2、糯米粉加酵母攪拌均勻；

3、放適量水，用手壓成不粘手的溼麵糰，放在較溫暖的地方發酵，面剛發起時即成；

4、白糖與麵粉調勻即成餡兒；

5、將發麵揪一小塊，按成圓皮，把自己餡兒放在圓皮上，邊旋轉圓皮邊用匙往裡按餡，將餡逐漸包住；

6、直接用手團成餅狀或放在溼布上按成圓餅狀；

7、旺火燒至六成熱，將圓餅下入油鍋，炸至金黃色時撈出即成。