黃花菜蒸滑雞怎麼做

黃花菜蒸滑雞是一道以土雞、黃花菜、姜等為主要食材製作的美食。

紅棗去核後，切成條狀；黃花菜用水泡軟，洗淨，多換洗兩次然後瀝乾備用；

雞腿肉砍成塊後用薑絲、油、鹽、糖、生粉、料酒、生抽等醃半小時以上；

把雞塊放在蒸盤中後，然後鋪上備好的紅棗和黃花菜，上鍋蒸約15-20分鐘即可。