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葡萄乾屬於高碳水化合物,能量很高,含有葡萄糖,糖份也高,身體很容易吸收。至於會不會發胖由個人體質而定,不過葡萄乾的營養很豐富,只要不過量食用就沒什麼問題。
葡萄乾是在日光下晒乾或在陰影下晾乾的葡萄的果實。葡萄又名草龍珠、蒲桃。主產新疆、甘肅,陝西、河北、山東等地。
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