醬豆乾怎麼做

材料：豆腐乾500克、甜麵醬2勺、白芝麻13克、雞精1茶匙、白糖1茶匙、胡椒1茶匙、香油1勺。

製作步驟：

豆腐乾切丁。油溫燒到7成熱的時候，就是看見有白煙冒起來後，把豆腐乾放下去炸，豆腐乾炸到外皮酥黃起泡起鍋裝盤。將甜麵醬炒至微乾的時候，加水進去，等水燒開之後，倒入豆腐乾。關小火加入雞精、白糖、白胡椒面調味，等到水分幾乎完全乾的時候，放味精。倒入一點香油，拌勻後裝盤，再在上面撒上白芝麻即可。