豆乾子怎麼炒好吃

主 料： 豆腐乾3件、榨菜2兩、青椒4兩、蒜茸1茶匙、蝦米1兩、紅辣椒1只、油3湯匙、麻油半個湯匙。

配 料： 糖、生抽、雞粉、 鹽、水。

做 法：

1、五香豆腐乾洗淨，切絲。

2、蝦米用清水浸軟，取起瀝乾水。

3、青椒洗淨，切開邊去核，切絲。

4、榨菜洗淨，切片，用清水浸5分鐘，取起切絲，加入少許糖拌勻。

5、下油爆香蝦米，下蒜茸、豆腐乾炒透，加入榨菜、青紅椒炒勻，下調味料炒至汁幹，淋下麻油炒勻上碟。